鈣。人體需要鈣來保持骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
建議：如果您不喜歡牛奶、酸奶、奶酪等富含鈣質(zhì)的食物，可以考慮鈣補(bǔ)充劑。每次不要超過500毫克，同時(shí)應(yīng)該補(bǔ)充維生素d或多曬太陽。但要注意，易患腎結(jié)石的人以及70歲以上女性不宜服用鈣補(bǔ)充劑。2010年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：絕經(jīng)后女性使用鈣補(bǔ)充劑會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
鐵。
它對(duì)維持紅細(xì)胞的正常功能至關(guān)重要。
建議：一般來說，只有貧血患者才需要服用鐵補(bǔ)充劑。如果只是輕度缺鐵，最好采用食補(bǔ)，尤其是處于月經(jīng)期或妊娠期的女性，可以多吃些肝臟和其他動(dòng)物內(nèi)臟，或者瘦肉、海鮮、堅(jiān)果和綠葉蔬菜等。
鉀。
鉀能降低血壓，緩解心律失常，對(duì)抗體內(nèi)過多的鈉。
建議：正使用呋塞米等排鉀利尿藥治療高血壓或心臟病的人，可以考慮使用鉀補(bǔ)充劑，多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含鉀的食物。但要注意，老年人和腎病患者不宜攝入過多鉀。
硒。
它是一種抗氧化劑。
建議：雖然有研究表明，每天攝取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、結(jié)腸癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。但其實(shí)，人體對(duì)硒的需求并不大，吃些肉類、海鮮、雞蛋等，就能補(bǔ)充足夠的硒。
β-胡蘿卜素。
也是一種抗氧化劑。
建議：β-胡蘿卜素有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、改善皮膚。但2004年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑使吸煙者更容易罹患肺癌。因此，如果您吸煙，不宜服用這種補(bǔ)充劑。胡蘿卜、紅薯、青椒等食物是不錯(cuò)的選擇。
復(fù)合維生素。
少數(shù)研究聲稱復(fù)合維生素有助于預(yù)防乳腺癌，但美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院認(rèn)為，這一好處只對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良人群有效。
建議：經(jīng)常飲食不規(guī)律的人可以補(bǔ)充復(fù)合維生素，但不要指望它有什么治病延壽的功效。
