4月12日至14日，為期三天的第八屆中國國際食品及配料博覽會和第二屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱為2024“食博會·預(yù)博會”）在東莞盛大舉行。據(jù)悉，本屆展會現(xiàn)場簽約金額超過300億元，相較于上屆增加了100億元，線下參觀人數(shù)突破3萬人次，并且達成了100多項采購和合作協(xié)議。

　　據(jù)了解，本屆“食博會·預(yù)博會”由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、中國貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會主辦，全方位展示了國際國內(nèi)農(nóng)食行業(yè)發(fā)展的前沿成果。來自全球20多個國家和地區(qū)、國內(nèi)31個?。▍^(qū)、市）的1500余家企業(yè)參展，5000多名專業(yè)采購商到會進行洽談對接。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院院長廖小軍在接受記者采訪時，贊揚“食博會·預(yù)博會”規(guī)模一年比一年大，影響力一年比一年強。有更多的地方政府帶隊來展示地方的食品，眾多采購商前來采購，為食品的供應(yīng)商和采購商搭建了非常優(yōu)質(zhì)的平臺，極大地推動了農(nóng)食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　作為東道主的東莞，不僅是制造業(yè)名城，更是美食名城，此次展出了豐富多樣的農(nóng)食產(chǎn)品。讓我們走進東莞展館，一同邂逅莞邑美食。東莞萬好食品有限公司的“四大天王”——燒賣、蝦餃、叉燒包、糯米雞，東莞市鑫源食品有限公司的非遺產(chǎn)品臘味，以及非遺產(chǎn)品道滘裹蒸粽等美食，令人贊不絕口。

　　預(yù)制菜是2024“食博會·預(yù)博會”的主題之一，預(yù)制菜從工藝設(shè)計、加工生產(chǎn)、保鮮倉儲到冷鏈物流等各個環(huán)節(jié)，都離不開新裝備、新技術(shù)的深度參與。在本次展會中，新設(shè)備也讓我們眼前一亮。

　　東莞香蕉遠近聞名，在此次展會中，還展出了豐富多樣的香蕉菜式，吸引了眾多觀眾駐足圍觀。

　　2024“食博會·預(yù)博會”還有一些新內(nèi)容，比如打造了“愛寵驛站”，設(shè)立了寵物食品的專區(qū)，通過讓客商攜帶優(yōu)質(zhì)的寵物食品亮相本次“食博會·預(yù)博會”，讓更多人關(guān)注寵物食品的品質(zhì)及安全。

　　在2024“食博會·預(yù)博會”上，“好運莞”吸引了不少觀眾。這里不僅展出了東莞優(yōu)質(zhì)的錦鯉，參展商還向觀眾贈送了6666條代表幸運、吉祥的錦鯉。

　　據(jù)了解，東莞將以“食博會·預(yù)博會”長期落戶東莞為契機，積極創(chuàng)建省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃建設(shè)中國預(yù)制菜（東莞）博覽中心，為東莞打造千億級核心食品產(chǎn)業(yè)名城、世界級食品制造貿(mào)易高地注入新的動力。

　　來源：觸電新聞·搖錢樹